AsclepioOlfato: la nariz en 3D
Olemos gracias a unas neuronas especiales que están en una zona pequeña en el techo de la nariz. Las moléculas de olor que flotan en el aire se disuelven…
Explicado para cada edad
Para niños (7 a 11 años)
El olfato es el sentido de la nariz. Te deja disfrutar el olor del pan recién hecho o de las flores, y también te avisa de peligros, como el humo de un incendio o la comida que se echó a perder. Además, ¡ayuda muchísimo a sentir el sabor de la comida!
Para jóvenes (12 a 16)
Olemos gracias a unas neuronas especiales que están en una zona pequeña en el techo de la nariz. Las moléculas de olor que flotan en el aire se disuelven en el moco y activan receptores en esas neuronas, que mandan el mensaje directo al bulbo olfatorio del cerebro. El olor puede llegar por dos caminos: por las fosas nasales al respirar, o desde la boca, por detrás, al masticar. El olfato es parte de los sentidos químicos, junto con el gusto, y está muy unido a las emociones y los recuerdos.
Pre-Médico (17+)
Sistema olfatorio principal: neuronas receptoras olfatorias del epitelio olfatorio (techo de la cavidad nasal) → nervio olfatorio (I) a través de la lámina cribosa del etmoides → glomérulos del bulbo olfatorio → células mitrales y en penacho → tracto olfatorio lateral → núcleo olfatorio anterior, tubérculo olfatorio, corteza piriforme, amígdala y corteza entorrinal; luego corteza orbitofrontal e hipocampo. Codificación combinatoria con unos 400 genes funcionales de receptores olfatorios. Vía ortonasal (inspiración) y retronasal (espiración, clave del flavor). Trastornos: hiposmia, anosmia, parosmia y fantosmia; causas frecuentes, infecciones respiratorias altas, enfermedad nasosinusal, traumatismo craneal, edad y enfermedades neurodegenerativas.
Qué puedes explorar
Cavidad nasal (camino del olor)Epitelio olfatorioNeurona receptora olfatoriaBulbo olfatorioMolécula de olor (odorante)Olfato, emociones y memoria
Misiones
- El viaje de un olor Explorador
- El código de los olores Descubridor
- Transducción y bulbo olfatorio Pre-Médico
Currículum chileno
- CN01 OA 06 · 1° básico: Ubicar los sentidos y describir su función, proponiendo cómo protegerlos y prevenir riesgos.
Objetivos de aprendizaje de las Bases Curriculares del Mineduc relacionados con esta zona.